18. November 2026, 9:30 bis 12:00 Uhr, online
Die Transformation der Ernährungssysteme ist eine zentrale Voraussetzung, um aktuelle gesellschaftliche Herausforderungen wirksam zu adressieren – darunter Klimawandel, Biodiversitätsverlust, nichtübertragbare Krankheiten sowie Fragen der Ernährungssicherheit und Ressourceneffizienz.
Die wissenschaftliche Evidenz hierzu ist eindeutig. Insbesondere das Nationale Forschungsprogramm NFP 69 „Gesunde Ernährung und nachhaltige Lebensmittelproduktion“ hatte in seinem Bericht 2014 fundiert aufgezeigt, dass strukturelle Veränderungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette erforderlich sind.
Die Transformation ist kein rein zukünftiges Szenario mehr – sie ist bereits im Gang. In verschiedenen Handlungsfeldern lassen sich konkrete Fortschritte beobachten:
- Auf Ebene der Bevölkerung zeigen sich Veränderungen in Konsumpraktiken, etwa durch eine zunehmende Nachfrage nach pflanzenbasierten, regionalen und ressourcenschonend produzierten Lebensmitteln sowie durch Initiativen zur Reduktion von Lebensmittelverlusten.
- In der Forschung werden systemische und interdisziplinäre Ansätze weiterentwickelt, die Ernährung, Umwelt- und Gesundheitswirkungen integriert analysieren und evidenzbasierte Entscheidungsgrundlagen bereitstellen.
- In der Politik, insbesondere auf kommunaler Ebene, entstehen neue Governance-Ansätze. Städte wie Zürich und Basel implementieren Ernährungsstrategien, die nachhaltige öffentliche Beschaffung, Gemeinschaftsgastronomie und urbane Ernährungssysteme gezielt stärken.
- In der Landwirtschaft zeigen sich vielfältige Innovationspfade – von biologischer und regenerativer Produktion bis hin zu neuen Kooperations- und Vermarktungsmodellen wie solidarischer Landwirtschaft.
Eine zentrale Herausforderung besteht darin, diese bestehenden Initiativen systematisch sichtbar zu machen, ihre Wirkung zu evaluieren und erfolgreiche Ansätze zu skalieren. Nur so lassen sich evidenzbasierte Politikgestaltung und kohärente Transformationsstrategien weiterentwickeln.
Dieses Webinar setzt genau an dieser Schnittstelle an. Es bietet:
- Einen Einblick in das derzeitige Einkaufsverhalten der Bevölkerung in Bezug auf nachhaltige Produkte
- Einen Einblick in den Impact des NFP 69 und politische Entwicklungen in den Städten
- Konkreten Praxisbezug aus der Landwirtschaft
- Raum für die Diskussion wirksamer Handlungspfade
Ziel ist es, den Austausch zwischen Wissenschaft, Politik und Praxis zu fördern, Synergien zu identifizieren und gemeinsam Ansätze zu diskutieren, die eine beschleunigte und kohärente Transformation der Ernährungssysteme ermöglichen.
Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und eine fundierte Diskussion.
Das Programm und weitere Informationen folgen in Kürze.
Teilnahmegebühren
CHF 50.– für Mitglieder von Public Health Schweiz
CHF 90.– für Nicht-Mitglieder
CHF 25.- für Studierende und Doktorierende
Credits
Informationen zu den Credits folgen.
Hinweis zu Teams
Das Webinar wird online per Teams durchgeführt. Der Link wird kurz vor dem Anlass zugestellt.
Simultanübersetzung
Eine KI-Simultanübersetzung wird über Teams angeboten.
Anmeldeschluss: Montag, 16.11.2026, 17 Uhr. Spätere Anmeldungen bitte per E-Mail an info@public-health.ch
Geltende Bedingungen
- Die Anmeldung zur Teilnahme ist verbindlich.
- Bei einer Annullierung der Anmeldung (bis am 11.11.2026) werden 50% der Konferenzgebühr rückerstattet. Danach oder bei Nichterscheinen wird die Rechnung fällig und es kann keine Rückerstattung mehr erfolgen.
- Stornierungen müssen schriftlich per Mail (info@public-health.ch) erfolgen.
- Anpassungen und Adressänderungen können im Benutzerkonto selbständig vorgenommen werden, solange die Rechnung nicht bezahlt, ist. Bereits bezahlte Rechnungen verrechnen wir mit einem Administrationsaufwand von zusätzlich CHF 50.- pro Auftrag.
- Mitgliedschaften werden geprüft. Falls Sie nicht über eine gültige Mitgliedschaft verfügen, belasten wir Ihre Rechnung mit dem Differenzbetrag.
- Kollektivmitglieder profitieren von 3 Eintritten zum Mitgliedertarif, Gönnermitglieder von 6 Eintritten zum Mitgliedertarif. Berücksichtigt werden die Anmeldungen nach deren Eingang.
- Weitere Informationen finden Sie in unseren AGB's.
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