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Webinar Ernährung

27. August 2024, 9:30 bis 12:00 Uhr, online

Nährwertdaten für Public Health - richtig und wichtig

Nährwertdaten spielen im Kontext der öffentlichen Gesundheit eine wichtige Rolle. Sie sind unverzichtbar für die Ernährungsforschung. Sie bilden die Grundlage für die Gestaltung von Ernährungsempfehlungen und -programmen, die darauf abzielen, eine ausgewogene Ernährung zu vermitteln oder ernährungsbedingte Krankheiten und Gesundheitsprobleme in der Bevölkerung zu reduzieren. Nährwertdaten haben beispielsweise Relevanz für die Schweizer Lebensmittelpyramide, für Kampagnen zur Reduzierung von Zucker- und Salzaufnahme, die Erklärung von Mailand oder die Unterstützung einer gesünderen Lebensmittelwahl durch Kennzeichnungen wie den Nutri-Score.

Die gesetzlich vorgeschriebenen Nährwertinformationen auf Lebensmittelverpackungen tragen dazu bei, Transparenz zu schaffen, Vergleiche zu ermöglichen und Verbraucher:innen aufzuklären. Menschen können informierte Entscheidungen darüber treffen, welche Lebensmittel sie konsumieren möchten, und haben die Möglichkeit, ihre Ernährung an persönliche Gesundheitsziele anzupassen. Eine gut informierte Öffentlichkeit ist eine entscheidende Triebkraft für positive Veränderungen in den Ernährungsgewohnheiten.

Wo und wie werden diese Daten gesammelt, wie kommen sie zustande und wo fehlen Informationen? Welche Konsequenzen haben falsche/ungenaue Nährwertdaten für Empfehlungen und politische Entscheidungen? Wie beeinflusst die Gesetzgebung, welche Daten zur Verfügung stehen? Was brauchen wir ausser den „klassischen“ Daten, und wo liegt die Zukunft? Referent:innen aus Gesundheitsorganisationen, der Industrie, Forschung und Gesundheitspolitik geben fachliche Inputs und praktische Einblicke und diskutieren mit dem Publikum zu konkreten Möglichkeiten. 


Programm

Das aktuelle Programm finden Sie hier


Teilnahmegebühren

CHF 50.– für Mitglieder von Public Health Schweiz

CHF 90.– für Nicht-Mitglieder

CHF 50.- für Studierende und Doktorierende


Anmeldung

Hier geht's zur Anmeldung


Geltende Bedingungen

  • Die Anmeldung zur Teilnahme ist verbindlich.
  • Bei einer Annullierung der Anmeldung (bis am 20.8.2024) werden 50% der Konferenzgebühr rückerstattet. Danach oder bei Nichterscheinen wird die Rechnung fällig und es kann keine Rückerstattung mehr erfolgen.
  • Stornierungen müssen schriftlich per Mail ([email protected]) erfolgen.
  • Anpassungen und Adressänderungen können im Benutzerkonto selbständig vorgenommen werden, solange die Rechnung nicht bezahlt, ist. Bereits bezahlte Rechnungen verrechnen wir mit einem Administrationsaufwand von zusätzlich CHF 50.- pro Auftrag.
  • Mitgliedschaften werden geprüft. Falls Sie nicht über eine gültige Mitgliedschaft verfügen, belasten wir Ihre Rechnung mit dem Differenzbetrag.
  • Kollektivmitglieder profitieren von 3 Eintritten zum Mitgliedertarif, Gönnermitglieder von 6 Eintritten zum Mitgliedertarif. Berücksichtigt werden die Anmeldungen nach deren Eingang.
  • Weitere Informationen finden Sie in unseren AGBs. 


Hinweis zu Zoom

Das Webinar wird online per Zoom durchgeführt. Sie erhalten den Zugangscode kurz vor dem Anlass.


Credits


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Martina Zürcher
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